经营一家面馆，这是个不错的创业选择，投资面馆，成本低、利润大，是投资创业者首选的经营项目， 尤其是现在随着国家鼓励创业的政策出台，越来越多的人选择自主创业，但是竞争积累，需要管理者掌握经营技巧。那么到底应该如何经营好一家面馆，让它在众多店铺中脱颖而出呢?这里，商道财税为您提供一些建议。
1、店面地址十分重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。
2、面馆要特色鲜明。面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。乡壹面推出的五彩营养面，就是在口味基础上突出了面条的特色，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，非常有特色。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。
3、重视面馆经营细节。细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。
4、面馆的“新面孔”。“新”主要体现在两个方面：一方面是店面不断推出新的口味，让顾客对面馆始终保持一种新鲜感，每次都能激起他们的消费欲望;另一方面要经常开展一些优惠活动，让顾客感到一种由衷的实惠。
5、提供优质的服务。顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红火。
6、店面的环境。虽然只是一个小小的面馆，但是要注意店面的环境问题，如果店内环境不好，很难再吸引顾客光临，所以一定要及时清理店内卫生，不让垃圾堆在室内。
7、店面的地址是开面馆非常重要的一步。选店面地址其实就是选你所要针对的人群，你所要占领的市场。因此店面的选择是要结合你面馆的定位来定的。最好找一个像乡壹面这样的品牌,公司有从业餐饮选址服务10多年的选址老师,能够为咱们免费选址,并且选到一个优质的店面位置!
8、面馆经营中的细节是不可忽视的。比如在吃饭高峰期的时候如何做到让顾客先到先吃，不会因为等得不耐烦而走掉，不让顾客抱怨我比他先来却比他后吃。这看似不起眼的细节对你店的生意却是有很大影响的，所以针对此你就要对服务员进行培训，让他们有一个很良好的配合。
面馆对顾客好的服务。顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅是在于长期后续消费，更为重要的是他们能为你带来口碑传播，使老顾客的数量越滚越大，市场也就越来越大，当然你生意就会越来越好。
注册公司扫码咨询
